新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 1月18日，记者从合肥城管部门了解到，为防控春节期间户外流动摊点食品安全事故的发生，城管执法部门正在严查流动食品经营行为。一些经营者不能出示相关证照，也没有人员健康证明，不带口罩、手套直接在露天环境加工食品。一些调味品、饮料品牌闻所未闻，甚至是“山寨”货，还有部分食材来历不明，经营者不能说明进货源头，现场也没有保鲜和热贮条件。

执法人员检查流动食品摊点。

执法人员取缔紫薇路露天食品摊点。

执法人员在早间检查流动食品摊点。

城管执法大队负责人表示，一些市民图方便、图便宜选择在户外流动摊点消费，给流动食品经营创造了生存空间。殊不知，不少流动摊点经营者为了降低成本，谋求利润最大化，所用食材、调料大多来源不明，没有安全保障，加之是流动经营，即使发生问题，市民在后期维权时也非常困难。这些流动摊点往往和城管部门玩“游击战”，给监管工作带来了极大困难。

对此，城管部门合理调整巡查方案，加强薄弱时段管理，依法取缔影响食品安全和交通秩序的流动摊点。此外，城管部门将加强餐厨垃圾管理，排查餐厨垃圾处置是否建立台账，是否提供给个人处置，是否设置专门餐厨垃圾收集容器等情况，依法查处擅自收集、运输和处置餐厨废弃油脂、餐厨垃圾的违法违规行为。

卫宏滨 孔秀娟 新安晚报 安徽网 大皖客户端 见习记者 韩诚